Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Обязанности:
Координация работы цеха, принятие мер по обеспечению ритмичности выполнения плана производства;
Обеспечение выполнение производственного плана;
Составление отчетов за смену;
Своевременно составление заявки на необходимые материалы, ингредиенты, вспомогательные материалы;
Составление отчетов по переработке сырья, производству продукции;
Анализ брака продукции и принятие мер по его недопустимости;
Организовать работу производства, обеспечить и контролировать эффективность расставки кадров на производственных участках;
Своевременно организовывать и контролировать переработку продукции не надлежащего качества;
Требования:
Знание основ производства молочной продукции;
Внимательность, ответственность;
Умение работать в режиме многозадачности;