Помощник повара

Обязанности:
Осуществляет подготовку продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего приготовления блюд и кулинарных изделий в соответствии с плановым заданием и утвержденными рецептурами
Строго контролирует качество используемых продуктов, Информирует повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования
Производит растарку и перетарку сырья
Осуществляет работы по уборке дезинфекции, санитарной обработке рабочего места, оборудования и инвентаря
Требования:
Имеет опыт работы в должности помощника повара
Знает порядок организации и технологию производственного процесса, требования к санитарному состоянию производства и к качеству выпускаемой продукции.