Су-шеф

В связи с открытием новой точки ресторана "СТАРИК ХИНКАЛЫЧ" требуется СУ-ШЕФ! Что нужно будет делать: - понимание и умение работать по ТТК; - обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; - отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, и др. требуемых ингредиентов; - контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни; - подача заявок на их необходимое пополнение; - контроль качества приготовленных блюд; - соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне; - проведение инвентаризаций по кухне. Что ждём от тебя: - профессиональное образование; - опыт работы в аналогичной должности; - аккуратность, чистоплотность; - знание технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам; - наличие мед.книжки или готовность её оформить. Что предлагаем мы: - комфортные условия работы, стабильная оплата; - график работы 5/2 (выходные - плавающие) время работы с 9:00 до 22:00; - молодой и дружный коллектив; - корпоративное питание; - доставка до дома после смены; -оплата смены 5000 р.; - форменная одежда.