Су-шеф

Гамарджоба друг, в ресторан сети "Грузинские Истории" в связи с расширением открыт конкурс на вакансию "Су - Шеф". Мы - сеть грузинских ресторанов, объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и вскоре - Нижний Новгород. На данный момент, в компании работает более 500 сотрудников. У нас не просто работа, а большая семья! Наша компания, с говорящим названием "Грузинские истории", относится к каждому с подобающим гостеприимством, как и принято в самой Грузии. Для нас важно создавать тепло, уют и заботиться не только о гостях, но и о сотрудниках. Что предстоит делать: Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд; Оптимизировать себестоимости блюд; Руководить работой кухни ресторана; Обеспечивать эффективную работу команды подчиненных поваров Контролировать соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Разрабатывать новые рецептуры блюд и сезонных предложений меню; Обучать персонал в ресторане; Ведение отчетной документации. Кого мы видим у себя в команде: Имеете знание грузинской или кавказской кухни. Креативный творческий подход; Знание и владение нормативной и технологической документации; Знаете современные технологические процессы в ресторане; Есть успешный опыт управления коллективом. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по так как РФ График работы 5/2 с 10:00 по 23:00 (24:00), выходные пн и вт. Высокий уровень дохода; Корпоративное питание; Корпоративные программы "Приведи друга", "Верни бывшего сотрудника", и др.