Пекарь

Обязанности:
- Приготовление разных видов десертов, кондитерских изделий, изделий из различного вида теста. Приготовление в соответствии с разработанным ТТК;
- Участие в разработке новых рецептур;
- Соблюдение норм и правил производственной, санитарной и личной гигиены;
- Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
приготовление и выдача блюд, согласно технологическим картам;
прием товара со склада;
содержание в чистоте рабочего места.
Требования:
Имеет опыт работы в должности помощника повара
Знает порядок организации и технологию производственного процесса, требования к санитарному состоянию производства и к качеству выпускаемой продукции.
Образование: Среднее профессиональное