Шеф-повар

Secret Kitchen – комьюнити гастро энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: новая школа суши от gymnazia, фьюжн-пиццерия Cheesus и гастрономический взгляд на фаст-фуд от reshetka. Мы развиваемся и ищем шеф-повара в нашу команду!
Обязанности:
-Побор и обучение команды; -Оперативная реакция на обратную связь от гостей; -Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам; -Инвентаризация; -Контроль и поддержание актуальности ТК; -Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории.
Требования:
-Опыт работы с японской кухней; -Опыт работы с объёмами;
Условия:
-Оформление по ТК РФ -Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом; -График 5/2.