Управляющий рестораном

Сеть ресторанов «Мушу» активно развивается и приглашает присоединиться к своему коллективу управляющего рестораном.
Обязанности:
Контроль соблюдения работниками стандартов предприятия (стандарты: сервиса, качества, производства и технологии приготовления готовой продукции) Контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана Контроль движения финансовых средств в части проверки инвентаризаций, кассовой дисциплины и расходной части Анализ и планирование, бюджетирование ресторана Работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Условия:
- График работы – 5/2 (плавающие выходные) Фиксированный оклад 50 000 р + KPI (система выполнения показателей) - Служебное питание - Обучение
Требования:
- Опыт работы управляющим ресторана от года - Знание 1С и R-Keeper - Знание операционной деятельности ресторана‚ нормативной документации в ресторанной сфере - Высокие организаторские и управленческие способности - Готовность к ненормированному рабочему дню - Ответственность, заинтересованность в работе