Управляющий рестораном

В ресторан Avocado Queen ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ : УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНА «Avocado Queen» — совместный проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Глена Баллиса. В центре внимания — эксперименты с авокадо разных сортов, поиск интересных комбинаций и сочетаний с разными ингредиентами: от стейка до крем-брюле.
Обязанности:
Организация качественной и бесперебойной работы в соответствии с принятыми стандартами компании Полный тотальный контроль работы всех подразделений Контроль за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана Контроль движения финансовых средств в части проверки инвентаризаций, кассовой дисциплины и расходной части Плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Требования:
Опыт работы управляющим ресторана обязателен Знание операционной деятельности ресторана‚ нормативной документации в ресторанной сфере Высокие организаторские и управленческие способности
Условия:
Оформление в соответствии с ТК.РФ График работы – 5/2 Фиксированный оклад 120.000₽ Удобная локация Оплачиваемая стажировка ( обучение в Москве в действующем ресторане Avocado Queen)