Лаборант

Обязанности:
1.Включение лабораторного оборудования в начале рабочей смены. 2.Контроль качества поступающего молочного сырья, вспомогательных материалов и компонентов. Контроль сопроводительной документации. 3.Контроль (сплошной и выборочный) качества технологической обработки пищевой продукции, сырья, полуфабрикатов на различных стадиях производственного процесса по результатам лабораторных анализов, их соответствия государственным стандартам, ТУ и утвержденным образцам. 4.Контроль соблюдения технологического процесса производства продукции требованиям технологических инструкций и технических регламентов. 5.Проверять соблюдение норм размещения, условий хранения и сроков годности сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. 6.Оформление документов, удостоверяющих качество и безопасность молочного сырья, готовой продукции.
Требования:
среднее специальное образование наличие мед книжки