Бригадир ресторанного производства (старший повар)

На собственное производство полуфабрикатов для своих же и сторонних ресторанов приглашаем " Бригадира"! ЗАДАЧИ: Разработка и оптимизация технологических цепочек в производстве Содействие в разработке новых блюд и полуфабрикатов Содействие в составлении технологических и калькуляционных карт Расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов и блюд Контроль товародвижения и остатков Контроль корректности себестоимости Ведение учета в программе iiko Оформление документов на списания Организация и разбор инвентаризаций Увеличение объема продаж продукции ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: График работы: 5/2 (выходные суббота, воскресенье) Своевременную выплату заработной платы Оформление по ТК РФ Льготное питание за счёт компании Комфортное рабочее место Вахта по городу ОТ ВАС ОЖИДАЕМ: Организаторские навыки Профильное образование желательно Опыт работы в сфере HoReCa не менее 2 лет Знание принципов учета товародвижения Опыт с сертификацией продукции Высокая степень самообучаемости, инициативности, самоорганизованности Опыт работы с программой iiko (либо R-Keeper) будет вашим большим преимуществом ____________________________Вам также может подойти данная вакансия, если вы искали: бухгалтер калькулятор, бухгалтер в общепит, заведующий производством, бригадир ресторана, заведующий кухни, су-шеф, шеф-повар, контролёр качества, менеджер по качеству, менеджер производства, руководитель производства.