Повар

cl?ss
Обязанности: - Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;- изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, а также рецептам национальных кухонь;- комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;- соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;- заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС в конце рабочего дня;- уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - Не требуется.