Заведующий производством в пекарню

Требуется заведующий производством в г. Набережные Челны.
В сеть пекарен требуется заведующий производством или технолог. График 5/2, время работы с 8 до 17.00Зп от 75000р в месяц. Аванс и зп своевременно. Требования: опыт приветствуется, знание норм и правил пищевого производства. Обязанности:-контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены,-- контроль качества продукции, ежедневный бракераж продукции с заполнением соответствующих журналов и документов-- сбор и составление заявок поставщикам на необходимые продовольственные и хозяйственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечение их своевременного получения, контроль сроков годности, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
- обучение нового персонала, вводной инструктаж, инструктаж ПБ и ТБ с заполнением соответствующих журналов, ознакомление с внутренним распорядком, условиями работы, должностными инструкциями, режимом работы и др.
Для поиска: технолог, зав производства, зав производство, руководитель пекарни, пекарь,
Набережные Челны